Jeetje, kreeg ik vanmiddag toch het nieuws dat weg- en pannenkoeken restaurant De Lichtmis in Zwolle in brand stond. Dat lijkt me toch vreselijk, je hele bedrijf in vlammen op. Gelukkig wist iedereen veilig weg te komen en heeft de brandweer het op deze wederom hete middag het toch weten te blussen.
Ik zou een horeca concept ontwerp maken voor de nieuwe interieur inrichting van het restaurant. Ik had veel zin in deze leuke opdracht en wilde net wat inspiratie opdoen toen ik van de architect te horen kreeg dat het in brand stond.
Gelukkig zet Peter Huisman er meteen weer de schouders eronder en heb ik al gelezen dat hij alweer plannen heeft voor een unit voor truckers en een doorstart. Ik hoop dat ik daar mijn steentje aan kan bijdragen. In ieder geval wens ik ze veel inspiratie en succes toe.
